Nếu muốn cao, đừng ăn me, khế

by **Admin** 29/03/10, 09:48 pm

Thưa bác sĩ, tôi được
biết như cầu canxi ở thời điểm dậy thì sẽ quyết định chiều cao của trẻ.
Vậy xin bác sĩ, cho biết lượng canxi cần thiết cho lứa tuổi này là bao
nhiêu? Trẻ nên và không nên ăn những thực phẩm nào?

Trả lời:

Việc bổ sung canxi vào
cơ thể, đối với các em ở giai đoạn đang phát triển và trưởng thành là
rất cần thiết. Nếu trong giai đoạn này cơ thể được cung cấp đầy đủ hàm
lượng canxi, sẽ giảm được nguy cơ bị gãy xương và giòn xương. Quan
trọng hơn sẽ làm tăng tối đa mật độ của xương, giảm nguy cơ bị loãng
xương về sau, nhất là vào giai đoạn mãn kinh đối của phụ nữ.

Một cuộc nghiên cứu, do
các chuyên gia thuộc Trung Tâm Chăm Sóc Sức Khỏe tại Hoa Kỳ với 162 nữ
sinh trong giai đoạn dậy thì tham gia cho thấy: Những em bổ sung khoảng
1.200mg canxi mỗi ngày sẽ có bộ xương rất chắc khỏe so với những em
khác.

Canxi được cơ thể hấp
thụ trong suốt thời thiếu niên đều sẽ tham gia vào việc hình thành
khung xương, và nếu bỏ lỡ “cơ hội” này, tăng cường canxi vào sau thời
kỳ này sẽ là quá muộn.

Theo các chuyên gia, các em ở độ tuổi teen, cần bổ sung ít nhất 1.200mg canxi mỗi ngày, để đảm bảo cho sự phát triển của xương.

Không nhất thiết phải
“nạp” canxi bằng việc uống viên bổ sung mà canxi còn có nhiều trong sữa
tươi, sữa chua, các loại rau sẫm màu như rau bina, cải xoắn, trứng, rau
cải xanh, bơ, vừng, thịt cá hồi, canh xương, cá ngừ, pho mát làm từ sữa
đã gạn kem và một vài loại trái cây thuộc họ cam.

Xin nhắc lại rằng, ở các em độ tuổi teen việc bổ sung canxi đầy đủ tỉ lệ thuận với độ chắc và khỏe của xương.

Bên cạnh việc ăn những
thức ăn giàu canxi, các em trong giai đoạn phát triển cũng cần tránh ăn
những thức ăn có nhiều axít ôxalic (như lá me chua, khế...) vì axít
ôxalic cản trở sự hấp thu canxi, và trái lại nên tăng cường những thức
ăn có nhiều vitamin A và D để tạo “chất xúc tác” đẩy nhanh quá trình
hấp thu canxi.
Theo DC