Hội thảo Khoa học đánh giá việc Dạy và Học môn Nói và Viết tiếng Việt tại DTU

Hội thảo Khoa học đánh giá việc Dạy và Học môn Nói và Viết tiếng Việt tại DTU
Để việc dạy và học hai học phần Nói & Trình bày tiếng Việt và Viết tiếng Việt mang lại hiệu quả thiết thực hơn nữa, sáng ngày 25/12/2021, Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn thuộc Trường Ngoại ngữ - Khoa học Xã hội, trường Đại học Duy Tân đã tổ chức Hội thảo Khoa học “Đánh giá việc dạy và học của 2 học phần Nói & Trình bày tiếng Việt và Viết tiếng Việt tại Trường Đại học Duy Tân” sau gần 20 năm áp dụng nội dung đào tạo này.
 
Tham dự trực tiếp tại Hội thảo có GS. Chun Kyung-Soo - Hiệu trưởng Trường Ngoại ngữ - Khoa học Xã hội, TS. Hoàng Thị Hường - Phó Hiệu trưởng, Trưởng Khoa Khoa học Xã hội & Nhân văn, Trường Ngoại ngữ - Khoa học Xã hội, TS. Hà Đắc Bình - Hiệu trưởng trường Công nghệ. Chương trình có sự tham gia online qua Zoom của nhiều Doanh nghiệp trên địa bàn Miền Trung - Tây Nguyên và đông đảo quý thầy cô lãnh đạo các trường, viện, phòng ban, trung tâm và các bạn sinh viên quan tâm tham dự.

Ban điều hành tham dự trực tiếp tại Hội thảo
 
Hội thảo là cách đặt vấn đề để các nhà nghiên cứu và giảng viên nhìn nhận về công tác giảng dạy trong thời gian vừa qua. Đồng thời, đây cũng là dịp để các doanh nghiệp, nhà tuyển dụng và các bạn sinh viên trao đổi, thảo luận, góp ý về phương pháp giảng dạy nhằm nâng cao chất lượng dạy và học trong việc đào tạo các môn kỹ năng mềm nói chung và hai học phần Nói & Trình bày tiếng Việt, Viết tiếng Việt nói riêng.
 
Hội thảo Khoa học đã nhận được rất nhiều tham luận chất lượng, đã được chọn lọc đưa vào Kỷ yếu Hội thảo. Trong đó có một số tham luận trình bày trực tiếp tại Hội thảo như:
- “Sự trưởng thành tâm lý - xã hội thông qua lựa chọn chủ đề thuyết phục của sinh viên trường ĐH Duy Tân trong môn học Nói - trình bày TV” của ThS. Ngô Thị Thảo Quỳnh,
- “Sử dụng phương pháp PPL trong giảng dạy môn Nói tiếng Việt, cụ thể qua phần thuyết trình nhóm” của ThS. Bùi Thị Kim Phượng,
- “Những chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất đối với việc dạy và học môn Viết tiếng Việt tại Đại học Duy Tân” của ThS. Đặng Phúc Hậu,
- …

Đông đảo giảng viên, sinh viên tham dự Hội thảo qua Zoom
 
Hai học phần Nói & Trình bày tiếng Việt và Viết tiếng Việt được thiết lập trong chương trình học của tất cả ngành đào tạo nhằm hướng dẫn cho sinh viên những kỹ năng cần thiết để có thể tự tin, thành công trong mọi tình huống giao tiếp khác nhau. Hội thảo đã nhận được các ý kiến trao đổi, những đề xuất từ các doanh nghiệp, các nhà giáo có kinh nghiệm, cựu sinh viên và các em sinh viên hiện đang học tại trường,… để có thể lựa chọn được những giải pháp hợp lý, kịp thời cập nhật nội dung để hai môn học này ngày càng phát huy tính hữu dụng cho người học.
 
(Truyền Thông)
Nguồn: https://duytan.edu.vn/news/NewsDetail.aspx?id=5167&pid=2064&lang=vi-VN

[size=32]10 Sự kiện nổi bật của ĐH Duy Tân trong năm 2021[/size]

Là một cơ sở đào tạo cũng bị “cuốn” trong vòng quay của dịch bệnh COVID-19 với muôn vàn trở ngại, thầy và trò Đại học (ĐH) Duy Tân đã luôn kiên định và học hỏi để làm mới bản thân cũng như nỗ lực hết mình vì những thế hệ tương lai.
Năm 2021 là một năm khắc nghiệt khi học sinh-sinh viên không thể đến trường, người dân liên tục đối mặt với cách ly, phong tỏa, cuộc sống bị đảo ngược, tâm lý xáo trộn. Tuy nhiên, trước nghịch cảnh, con người luôn nỗ lực, tìm tòi và sáng tạo để đẩy lùi mọi khó khăn nhằm đưa cuộc sống trở về quỹ đạo vốn có với những kỳ vọng về một tương lai tốt đẹp hơn. Là một cơ sở đào tạo cũng bị “cuốn” trong vòng quay của dịch bệnh COVID-19 với muôn vàn trở ngại, thầy và trò Đại học (ĐH) Duy Tân đã luôn kiên định và học hỏi để làm mới bản thân cũng như nỗ lực hết mình vì những thế hệ tương lai. Hãy cùng điểm qua 10 sự kiện nổi bật của ĐH Duy Tân trong năm 2021 rất đặc biệt này.
 
ĐH Duy Tân vào Top 500 Thế giới theo Bảng Times Higher Education (THE) 2022
 
Tổ chức Times Higher Education (THE) công bố bảng xếp hạng các trường đại học tốt nhất thế giới năm 2022. Có 5 đại học của Việt Nam nằm trong bảng xếp hạng uy tín bậc nhất thế giới này gồm: Trường ĐH Duy Tân (vị trí 401-500), Trường ĐH Tôn Đức Thắng (vị trí 401-500), ĐH Quốc gia Hà Nội (vị trí 1.001-1.200), Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội (vị trí 1.201+), ĐH Quốc gia TP.HCM (vị trí 1.201+). So với năm trước, năm 2022 là một bước nhảy vọt của Việt Nam khi lần đầu tiên có 2 trường đại học của nước nhà là ĐH Duy Tân và Đại học Tôn Đức Thắng lọt vào Top 500 Thế giới. Có thể nói xếp hạng THE cùng với xếp hạng QS Rankings, U.S. News Rankings và xếp hạng Shanghai là 4 bảng xếp hạng uy tín, phổ biến và được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới hiện nay. Trên 4 bảng xếp hạng này, nhiều trường đại học của Việt Nam đã được xếp ở những thứ hạng cao và tiếp tục tăng nhanh qua mỗi năm.

Xếp hạng các đại học của Việt Nam trên Bảng Times Higher Education 2022
 
ĐH Duy Tân có thêm Chương trình Công nghệ/Kỹ thuật Phần mềm đạt ABET
 
ABET (Accreditation Board for Engineering and Technology- Hội đồng Kiểm định các Chương trình Đào tạo Kỹ thuật - Công nghệ), Mỹ đã công bố chương trình Công nghệ/Kỹ thuật Phần mềm của ĐH Duy Tân đạt chuẩn kiểm định quốc tế ABET của Mỹ vào ngày 24/8/2021, dựa trên kết quả của đợt kiểm định (online) năm ngoái từ ngày 6 đến 9/12/2020. Đây là chương trình đào tạo thứ 4 của ĐH Duy Tân đạt chuẩn kiểm định ABET, sau 3 chương trình đào tạo khác gồm: Kỹ thuật Mạng, Hệ thống Thông tin Quản lý được công nhận kiểm định vào tháng 08/2019; Công nghệ/Kỹ thuật Điện-Điện tử được công nhận kiểm định vào tháng 08/2020. Theo đó, đến nay Việt Nam mới chỉ có 4 trường đạt kiểm định ABET, và ĐH Duy Tân là trường có số chương trình được kiểm định nhiều nhất với 4 chương trình. Trường ĐH Bách khoa - ĐH Quốc gia Tp. HCM có 2 chương trình, Trường ĐH Quốc tế - ĐH Quốc gia Tp. HCM có 2 chương trình, Trường Cao đẳng Cao Thắng có 2 chương trình.

 
Chương trình Công nghệ/Kỹ thuật Phần mềm của ĐH Duy Tân đạt Kiểm định ABET, Mỹ
 
Trường ĐH Duy Tân và ĐH Huế ký kết hợp tác toàn diện
 
Sáng ngày 24/3/2021 tại Đà Nẵng, trường ĐH Duy Tân và ĐH Huế đã tiến hành Ký kết Hợp tác Toàn diện. Đây là cột mốc đánh dấu cho mối quan hệ hợp tác bền vững cùng phát triển giữa 2 đơn vị vừa có bề dày vừa có tiềm năng ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên. Theo biên bản ký kết, 2 đơn vị cùng thống nhất triển khai hợp tác trong nhiều lĩnh vực, trong đó có: (1) trao đổi giảng viên giảng dạy và hướng dẫn luận án Nghiên cứu sinh, luận văn Thạc sĩ; (2) bồi dưỡng nguồn nhân lực về các trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ; (3) hợp tác trong hoạt động Khoa học và Công nghệ thông qua việc tổ chức các nhóm nghiên cứu mạnh liên trường, tiến đến có các nhóm nghiên cứu mạnh quốc gia; (4) hợp tác trong các hoạt động khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo, phối hợp tổ chức các sự kiện khởi nghiệp và phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong trường đại học.
 
 

Trường ĐH Duy Tân và ĐH Huế ký kết hợp tác toàn diện
 
Nữ sinh đạt Điểm Thủ khoa Đầu vào của ĐH Duy Tân: 29,75/30 điểm
 
Mùa tuyển sinh năm 2021, đông đảo thí sinh trên khắp cả nước đã đăng ký xét tuyển vào học tại ĐH Duy Tân. Trong đó, đạt tới 29,75/30 điểm trong Kỳ thi Tốt nghiệp THPT 2021 là nữ sinh Lý Thị Mến đến từ vùng đất cao nguyên Đắk Lắk - trở thành Thủ khoa đầu vào tại trường. Lý Thị Mến theo học ngành Luật Kinh doanh của ĐH Duy Tân. Cùng với Lý Thị Mến, nhiều thí sinh khác có điểm rất cao cũng đã xét tuyển vào trường như: Nguyễn Đức Duy (Quảng Ngãi) đạt 28,05/30 điểm theo học ngànhTruyền thông Đa phương tiện, Hứa Thị Thanh Hường (Đắk Lắk) đạt 27,8/30 theo học ngành Quản trị Tài chính - Chương trình Tài năng, Lương Vũ Ánh Nga (Quảng Nam) đạt 27,65/30 học ngành An ninh Mạng chuẩn CMU - Chương trình đào tạo tiên tiến của ĐH Carnegie Mellon (CMU) tại DTU,…
 
 

Các thí sinh điểm cao đăng ký học tại ĐH Duy Tân năm 2021
 
Hội nghị Thường niên lần thứ 5 - Tổ Chức PASSAGE TO ASEAN (P2A)
 
Hơn 120 đại diện và điều phối viên từ các trường thành viên P2A trong khối ASEAN đã tham gia Hội nghị thường niên lần thứ 5 được tổ chức vào ngày 15/12/2021 qua hình thức trực tuyến. Đại dịch COVID-19 bùng phát đã ảnh hưởng đến các quốc gia và đặc biệt đến việc dạy và học của các nước trong khối ASEAN. Với vai trò là Chủ tịch Ban Thư Ký P2A luân phiên từ 2021, ĐH Duy Tân đã cùng với các trường thành viên liên tục đổi mới và xây dựng các chương trình “Giao lưu trực tuyến” có ý nghĩa để kết nối sinh viên P2A. Gần 10 năm thành lập, P2A đã mở rộng mạng lưới thành viên với hơn 120 tổ chức giáo dục đại học tham gia nhằm giúp sinh viên ASEAN gắn kết, hỗ trợ, tăng cường giao lưu văn hóa, tìm hiểu phong tục, tập quán,… của các nước trong khu vực đồng thời bước đầu tiến tới hợp tác ở một số lĩnh vực, trong đó có đào tạo và nghiên cứu. Nhân sự kiện này, P2A cũng chào mừng 6 thành viên mới gia nhập vào Mạng lưới P2A gồm: ĐH Công giáo Atmajaya Jakarta (Indonesia), ĐH Petra Christian (Indonesia), ĐH Northwestern (Philippines), ĐH Dalubhasaan Ng Lunsod Ng San Pablo (Philippines), ĐH Saint Mary (Philippines), và ĐH Atma Jaya Yogyakarta (Indonesia).

Hơn 120 đại diện và điều phối viên từ các trường thành viên P2A đã tham gia hội nghị trực tuyến
 
ĐH Duy Tân thuộc Top 5 trường ĐH Tốt nhất Việt Nam theo U.S.News & World Reports
 
Tạp chí của Hoa Kỳ - U.S. News & World Reports đã chính thức công bố Bảng Xếp các trường Đại học Tốt nhất Toàn cầu năm 2022 (Best Global Universities). Việt Nam có 5 trường đại học trong tổng số 1.750 cơ sở giáo dục đại học trên toàn cầu được U.S. News & World Reports xếp hạng năm nay. Cụ thể: (1) Trường ĐH Tôn Đức Thắng: vị trí 387, (2) Trường ĐH Duy Tân: vị trí 577, (3) ĐH Quốc gia Hà Nội: vị trí 938, (4) ĐH Quốc gia Tp. HCM: vị trí 1.187, (5) Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội: vị trí 1.449. Ở bảng xếp hạng theo lĩnh vực học thuật, ĐH Duy Tân đứng vị trí thứ 355 ở lĩnh vực Kỹ thuật - Engineering và đứng vị trí thứ 570 ở lĩnh vực Khoa học Vật liệu - Materials Science.

Bảng xếp các trường đại học tốt nhất Việt Nam năm 2022
 
Câu trả lời cho Cuộc tranh luận Einstein-Bohr từ một nghiên cứu của ĐH Duy Tân
 
Tạp chí Physica Scripta, tập 96 (2021) 125101 (thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Hoàng gia Thụy Điển chủ trì và Tập đoàn IOP publisher xuất bản) vào ngày 12/8/2021 đã công bố nghiên cứu mang tên “Possible solution to the which-way problem by an asymmetric double slit experiment with monochromatical photons” - Lời giải khả thi cho vấn đề “đi đường nào” bằng thí nghiệm khe kép bất đối xứng với chùm photon đơn sắc của TS. Võ Văn Thuận - nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu Lý thuyết & Ứng dụng (ITAR), ĐH Duy Tân (Việt Nam). TS. Võ Văn Thuận đã sử dụng khe kép bất đối xứng và quan sát phổ giao thoa ở khoảng cách khá xa để chứng minh sự tồn tại của các hạt photon đi qua chỉ 1 trong 2 khe xác định. Đây là nghiên cứu khoa học rất đáng quan tâm bởi các nghiên cứu về đề tài này có mối liên hệ trực tiếp với cuộc tranh luận nổi tiếng chưa có lời giải giữa 2 nhà khoa học là Albert Einstein và Niels Bohr, đại diện cho 2 quan điểm hoàn toàn trái ngược khi bàn về Thực tại Vật lý trong Cơ học Lượng tử, vốn đã kéo dài hơn 9 thập kỷ qua. Kết quả nghiên cứu của TS. Võ Văn Thuận khẳng định lập trường Einstein là người đã đúng trong cuộc tranh luận đó.

TS. Võ Văn Thuận trước tòa nhà trụ sở Cơ quan Năng lượng Nguyên tử Quốc tế (IAEA)
 
Sinh viên Duy Tân thi Kết thúc Học phần và bảo vệ Tốt nghiệp Trực tuyến đảm bảo Tốt nghiệp đúng tiến độ
 
Dù dịch bệnh bùng phát trở lại ở Tp. Đà Nẵng, nhưng ĐH Duy Tân đã chủ động triển khai giảng dạy online, thực hiện thi Kết thúc Học phần và tổ chức thành công bảo vệ Khóa luận Tốt nghiệp/Đồ án Tốt nghiệp bằng hình thức trực tuyến, đảm bảo cho các sinh viên năm cuối tốt nghiệp đúng hạn. Cụ thể, hơn 20.000 sinh viên trong toàn trường đã Thi Kết thúc Học phần để hoàn thành năm học 2020-2021 theo đúng kế hoạch ban đầu. Nhà trường đã tổ chức 4 suất thi/ngày với gần 1.500 sinh viên dự thi/suất. Tất cả các đề thi đều được các Trưởng Bộ môn và Trung tâm Khảo thí của nhà trường duyệt qua các tiện ích online của myDTU, sau đó được xuất lên hệ thống e-Learning của trường để tiến hành thi, đảm bảo quá trình thi cử diễn ra 100% thông suốt, an toàn. Hoạt động bảo vệ Khóa luận Tốt nghiệp/Đồ án Tốt nghiệp đã diễn ra thuận lợi với nhiều đồ án được đánh giá cao nhờ bám sát thực tế và mang tính xã hội cao. Hỗ trợ cho hoạt động giảng dạy, thi và bảo vệ tốt nghiệp trực tuyến, nhà trường đã đầu tư trên 30 tỷ đồng mua sắm phương tiện, trang thiết bị và bản quyền phần mềm ZOOM cùng một số phần mềm giảng dạy và mô phỏng khác bên cạnh việc nâng cấp hệ thống Data Center sang giai đoạn 3.

Một số hình ảnh sinh viên Duy Tân thi và bảo vệ Khóa luận Tốt nghiệp/Đồ án Tốt nghiệp trực tuyến
 
ĐH Duy Tân Quán quân Toàn quốc với Thử thách Sáng tạo Xã hội Việt Nam (VSIC) 2021
 
Dự án “Hệ sinh thái Y khoa Online” do BS. Huỳnh Lê Thái Bão - Giảng viên ĐH Duy Tân là trưởng dự án, với nòng cốt là các sinh viên ĐH Duy Tân, cùng sự đóng góp của 300 bác sĩ và sinh viên Y khoa trên toàn quốc đã đạt Giải Quán quân của Thử thách Sáng tạo Xã hội Việt Nam - VSIC 2021. Đây là cuộc thi Khởi nghiệp Doanh nghiệp Xã hội đầu tiên và lớn nhất tại Hà Nội dành cho sinh viên cả nước. Dự án “Hệ sinh thái Y khoa Online” có kết hợp cả 4 lĩnh vực là Giáo dục - Y tế - Công nghệ - Tình nguyện với 5 nền tảng là App - Web - Facebook - Youtube - Zoom & Meet. App (ứng dụng) trên điện thoại (hệ điều hành iOS, Android và tất cả thiết bị di động đều có thể sử dụng) - chính là nền tảng trung tâm của hệ thống cung cấp cho người dùng các khóa học online với hơn 1.200 bài học, trắc nghiệm, chuỗi webinar, tổng hợp CME, các sự kiện y khoa,... và website http://ykhoa.org đang tập hợp hơn 3.600 bài viết y khoa hướng đến người thụ hưởng là nhân viên y tế và sinh viên y khoa trên mọi miền Tổ quốc.

Nhóm Tình nguyện Y khoa được trao giải Quán quân với dự án "Hệ sinh thái Y khoa Online"
 
Giảng viên và Sinh viên Duy Tân tình nguyện góp sức chống dịch COVID-19
 
Năm 2021 với nhiều đợt dịch COVID-19 bùng phát đã gây ảnh hưởng rất lớn đến đến đời sống, kinh tế cũng như hoạt động học tập của học sinh-sinh viên ở khắp đất nước. Rất nhiều sinh viên ngành Điều dưỡng của ĐH Duy Tân đã tình nguyện đăng ký và được lựa chọn đến hỗ trợ các y bác sĩ, lực lượng chức năng thực hiện nhiệm vụ tại các chốt kiểm dịch ở: Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng,… Các em đã tham gia hỗ trợ: xịt khuẩn, đo thân nhiệt; hướng dẫn người dân khai báo y tế; kiểm soát người và phương tiện qua lại; ngăn chặn không để phương tiện chở người nhiễm bệnh, nghi nhiễm bệnh ra, vào địa bàn; phối hợp với lực lượng chức năng xử lý các trường hợp vi phạm phòng, chống dịch COVID-19;... Nhiều cán bộ và giảng viên ĐH Duy Tân đã sẵn sàng “chia lửa” cho ngành y tế, trong đó có Bác sĩ Chuyên khoa 1 - Phạm Thị Ánh Hồng - giảng viên môn Y học Thảm họa và Tiền lâm sàng tại Khoa Y đã cùng với đội ngũ y bác sĩ thuộc một số đơn vị y tế triển khai thực hiện chương trình “Cấp cứu 0 đồng”, thực hiện 24/24 giờ và liên tục 7 ngày trong tuần hỗ trợ cấp cứu ban đầu tại nhà, chuyển viện hoàn toàn miễn phí

Sinh viên Duy Tân hỗ trợ các công tác phòng chống dịch của thành phố (ảnh trên) và Bác sĩ Ánh Hồng (áo xanh đứng giữa - ảnh bên trái và áo xanh - ảnh bên phải, ảnh dưới) hỗ trợ người dân trong chương trình “Cấp cứu 0 đồng”.
 
PV
Nguồn: https://tienphong.vn/10-su-kien-noi-bat-cua-dh-duy-tan-trong-nam-2021-post1405895.tpo

Trà thảo dược dành cho Phụ nữ của SV Duy Tân giành giải Khuyến khích lĩnh vực Công nghệ Chế biến
Lựa chọn đề tài rất thiết thực nhằm hỗ trợ điều trị đau bụng kinh từ thảo dược tự nhiên cho “phái đẹp”, nhóm nghiên cứu Hóa-Y-Sinh-Dược đến từ trường Đại học (ĐH) Duy Tân đã được trao giải Khuyến khích tại cuộc thi “Công nghệ Chế biến sau thu hoạch” năm 2021. Cuộc thi do Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ cùng trường ĐH Công nghệ Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức vào ngày 11/12/2021.
 
Đây là cuộc thi chuyên về công nghệ chế biến sau thu hoạch, công nghệ bảo quản thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm với mong muốn tìm kiếm các ý tưởng, sản phẩm mang tính sáng tạo đột phá, có khả năng áp dụng vào thực tiễn để giải quyết các vấn đề thực tế trong ngành nông nghiệp, thực phẩm. Cuộc thi thu hút 160 đội thi đến từ các doanh nghiệp, giảng viên và sinh viên. Ban tổ chức đã chọn ra 23 đội thi với các dự án xuất sắc nhất vào vòng Chung kết.

Đội thi với đề tài "Trà hỗ trợ điều trị đau bụng kinh từ thảo dược tự nhiên"
giành giải Khuyến khích
 
Trong đó, ĐH Duy Tân có 2 đề tài của 2 đội lọt vào vòng này là:
 
- Đề tài: "Trà hỗ trợ điều trị đau bụng kinh từ thảo dược tự nhiên" (Trà Cheery Lady)” của các thành viên gồm Trần Thị Thuỳ Trang, Đặng Thị Quỳnh Trâm, Đặng Thị Hoàng Duyên (cùng học ngành Công nghệ Thực phẩm) và Nguyễn Chí Toàn (ngành Công nghệ Sinh học) thuộc nhóm Hóa-Y-Sinh-Dược, ĐH Duy Tân.
 
Đây là sản phẩm trà thảo dược được điều chế từ 100% thảo mộc tự nhiên gồm các dược liệu: Ích mẫu, Táo đỏ, Hoa hồng, Kỷ tử, Long nhãn được xử lý qua công nghệ sấy lạnh. Công nghệ này giúp giữ tối đa hoạt chất và giảm thiểu lượng lưu huỳnh trong nguyên liệu. Tác dụng của sản phẩm là hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh, dưỡng nhan, đẹp da, hoạt huyết, bổ máu. Sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất với quy trình chặt chẽ, khoa học, được tư vấn bởi đội ngũ bác sĩ y học cổ truyền và các nhà khoa học. Sản phẩm có thể dùng cho người tiểu đường.
 
- Đề tài: “Khảo sát mối liên hệ giữa điều kiện Rang, chỉ tiêu Cảm quan và Hóa học của hạt Cafe Robusta tỉnh Gia Lai, Việt Nam” của các thành viên Nguyễn Đức Trường, Trương Đại Dương (cùng học ngành Công nghệ Thực phẩm) thuộc nhóm Hóa-Y-Sinh-Dược, ĐH Duy Tân.
 
Cà phê là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên hiện nay, chất lượng cà phê rang chủ yếu được đánh giá cảm quan bằng phương pháp cho điểm kết hợp với phương pháp mô tả do đó cần có một phương pháp thay thế khách quan dựa trên cơ sở của các chỉ số cảm quan. Nhóm nghiên cứu đã phân tích các thành phần hóa học quan trọng và sự thay đổi của chúng trong quá trình rang từ đó xây dụng mô hình dự đoán điểm cảm quan dựa trên tín hiệu đặc trưng trong các thành phần của cà phê rang.
 
Vượt qua 3 vòng thi, trong đó vòng Chung kết có nhiều hoạt động như: chấm Poster, trưng bày sản phẩm, trình bày trực tiếp và trả lời câu hỏi của Ban giám khảo, đề tài "Trà hỗ trợ điều trị đau bụng kinh từ thảo dược tự nhiên" được Ban giám khảo đánh giá cao về hàm lượng khoa học và thực tiễn, góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt. Đề tài đã được trao giải Khuyến khích chung cuộc. Đề tài nghiên cứu này đã có 3 bài báo khoa học cấp Quốc gia.

Poster tham gia triển lãm cùng sản phẩm
Trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh từ thảo dược tự nhiên (Trà Cheery Lady)
 
Chia sẻ sau cuộc thi, bạn Thùy Trang - thành viên trong nhóm Hóa-Y-Sinh-Dược, ĐH Duy Tân cho biết: “Thời gian chuẩn bị Vòng Chung kết diễn ra tại Tp. Hồ Chí Minh là khá gấp rút, chỉ có vẻn vẹn 2 ngày. Trong khi đó, do điều kiện dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp nên chúng em gặp không ít khó khăn trong quá trình chuẩn bị cho cuộc thi. Tuy nhiên, với niềm đam mê nghiên cứu, chúng em đã nhanh chóng khắc phục để giới thiệu đến Ban Giám khảo đề tài nghiên cứu rất hữu ích. Đây thực sự là cột mốc đáng nhớ trong những năm tháng là sinh viên, là tiền đề cho những kết quả cao hơn trong chặng đường nghiên cứu khoa học của cả nhóm sau này. Chúng em chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Ngọc Hiếu, cô Ngô Thị Minh Thu cùng Ban Giám hiệu ĐH Duy Tân đã giúp đỡ chúng em trong suốt thời gian cuộc thi diễn ra.”
 
(Truyền Thông)
 
Nguồn: https://duytan.edu.vn/news/NewsDetail.aspx?id=5174&pid=2068&lang=vi-VN